冷冻干燥机和冻干机哪个好

1、冻干机是真空冷冻干燥机的简称，用于去除水分食品方面应用1冷干食品最大限度地保留了新鲜食品的营养成分及色香味冻干食品的干燥是在低温和真空状态下进行的，使一些热敏性和极易氧化物质的损失大大减少，最大限度地保留了食品中的各种营养成分2冻干食品不失原有食品的骨架结构，保持了；冻干机原理简单点说，就是把样品放置在真空环境中通过从高温到低温的这个过程，使其样品中的自由水挥发出去，样品中的结合水是挥发不出去的，目的就是为了增加样品更长的保存时间冷冻干燥技术 冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的物质在低温下快速冻结，然后在适当的真空环境下。

2、2冻干食品生产最主要的设备为食品用真空冷冻干燥机组，该机组的性能，能耗和操作自动化程度的高低决定了冻干食品生产企业的技术水平的高低，食品用冻干机分间歇式和连续式连续式机组在国内企业尚属少见间歇式冻干机由干燥箱体加热系统真空系统制冷系统控制系统等5部分组成；实验室冷冻干燥机又称冷冻干燥机冷冻干燥器就是将含水物质，先冻结成固态，而后使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的冷干设备冷冻干燥器系由制冷系统真空系统加热系统电器仪表控制系统所组成主要部件为干燥箱凝结器冷冻机组真空泵加热冷却装置等冷冻干燥器的工作。

3、冻干机的基本原理是利用水的固态液态和气态，三种相态相互转换相互共存的原理冷冻式干燥机的主要功能是冷冻和干燥，普遍用于食品加工业，医药业，化工工业和生物技术一冷冻式干燥机需要精确控制温度和真空度温度的控制对于保持物料的质量和干燥效果至关重要不同的物料可能需要不同的冷冻温度和干燥。